Patê gan gà

VIP Mã số GV105

2 dải thịt heo xông khói

½ cup hành tím, thái nhỏ

1 củ hành tây, thái nhỏ

900g gan gà, cắt bỏ màng trắng

2 tbsp bơ

¼ cup mùi tây, thái nhỏ

Hướng dẫn nấu ăn

Bước 1

Chiên thịt heo xông khói trên chảo lớn ở lửa vừa. Sau khi chín, lấy ra và đặt sang một bên. Khi thịt heo nguội, vò thành từng miếng nhỏ

Bước 2

Vặn lửa xuống mức nhỏ, cho hành tây và hành tím vào xào cùng với mỡ thịt heo khoảng 5 phút cho chín mềm

Bước 3

Tăng nhiệt trở lại mức trung bình, thêm gan gà vào chảo và nấu khoảng 8-12 phút cho đến khi chỉ còn màu hồng của thịt ở giữa

Bước 4

Thêm bơ. Khi bơ tan chảy, hãy cho tất cả nguyên liệu vào máy xay thực phẩm cùng với mùi tây và thịt heo xông khói

Bước 5

Xay cho đến khi mịn

Bước 6

Cho ra bát thưởng thức và làm lạnh trước khi dùng

Phết trên bánh quy giòn, ăn bằng thìa hoặc dùng để nhúng với cà rốt và cần tây. Chúc bạn ngon miệng